CABRAL
48
Sobre tosta de castañas y bellota, queso fresco de cabra fundido, mermelada casera de cebolla con trocitos de bacon, pera caramelizada con miel, topping de rúcula y pistacho finamente picado.
(Opción de pan sin gluten +1,95)
(Opción de croissant +1,70)
(Opción de Bagel +0,50)
(Opción de pan brioche +0,50)
CACHAPA
47
Hecho a mano (maíz dulce) con queso latino blando + suero de leche de vaca de pastoreo
FRENCH TOAST
130
Con topping de banana y granola hecha en casa *Con sirope de maple
(Opcion de mokambotella +2,50 = nutella saludable)
(Opción de miel cruda +1,70 )
(Opción de chantilly +1,60)
FULL PACKAGE
100
Huevos al gusto (gallinas criadas en libertad) + bacon + dos pancakes + chorizo criollo + queso
(Opción aguacate + 2)
(Opción de tosta + 0,50)
(Opción MoKambotella + 2)
KETO
66
Huevos fritos (gallinas criadas en libertad) + aguacate + queso + bacon + pollo ó cerdo mechado (de pastoreo y libre de antibióticos)
La tosta de masa madre es opcional ya que este plato es keto
POTATO BUN (BOLLO DE PATATA)
50
Cerdo ó pollo desmechado (de pastoreo y libre de antibióticos) + queso + pepinillo encurtido + mostaza antigua + mezclum verde + chips
(Opción trio mexicano: guacamole, pico de gallo y jalapeños +3,50)
Masa Madre - 72 horas de fermentación · Certificación ECO, Comida Real, No Utilizamos Ultraprocesados
Nuestro Local cuenta con higiene antibacetarial y ecológica certificada · No utilizamos pajitas de plástico
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